+7 (812) 642-4776

HELLMICH HL – UNIVERSAL

HELLMICH HL – UNIVERSAL
Тип
Смеси для хлеба
Артикул
300039
Упаковка
25 кг
Производитель
Hellmich
Цена за кг 472.06 руб.
11 801.40 руб.
шт
Продается упаковкой

ПЕКАРСКИЙ УЛУЧШИТЕЛЬ HL HELLMICH UNIVERSAL

Упаковка: многослойные бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем по 25 кг

Состав: продукты помолола полбы, пшеницы, экстракт полбового солода, энзимы пшеницы.

возможны следы аскорбиновой кислоты, в случае применения ее мельницей - как средства обработки муки.

Хранение: в прохладном, сухом помещении, плотно закрытым.

Применение.

Для хлебов на пшеничной муке, сдобных и слоено-дрожжевых изделий, в тестах для пирогов.

-          все компоненты натурального происхождения, без Е-номеров;

-          состав: разные фракции помола пшеничной муки, энзимы ;

-          по немецкому законодательству декларируется как мука;

Отпадает надобность в написании слова «Backmittel» (улучшитель) на этикетке продукта

Дозировка: 1-1,5 % от массы муки в рецептуре.

Результат: увеличивает и стабилизирует объем, стабилизирует расстойку, улучшает тесто для машинного деления и формовки.


Назначение
Хлебопекарное сырье
Тип
Смеси для хлеба
Артикул
300039
Упаковка
25 кг
Производитель
Hellmich

Наличие на складах

Цена за кг: 667.23 руб.
  16 680.83 руб.
Назначение
Хлебопекарное сырье
шт