+7 (812) 642-4776

КАКАО масло

КАКАО масло
Тип
Кувертюр/Шоколад
Упаковка
2 кг
Производитель
Lubeca
Цена за кг 899 руб.
1 798 руб.
кг
Продается упаковкой
Какао-масло,  (Любек, Германия) (монеты/галеты/чипсы диаметр 2-3 см)

Описание:
Какао-масло является основой всех твердых видов шоколада, ведь именно оно заставляет плитки и шоколадные изделия держать свою форму (в то время как какао-порошок — это основа вкуса и аромата)
При комнатной температуре базовая текстура масла — ломкая, твердая и меняется лишь при подогревании. Полностью расплавляется какао-масло в диапазоне температур от 32 до 35 градусов, при 40 градусах восстанавливает прозрачность.
Используется для добавления в шоколад при использовании его шоколадных фонтанах и глазировочных машинах для улучшения текучести.
Какао-Масло  абсолютно нетоксично, гипоаллергенно, может применяться в чистом неразбавленном виде, использоваться в кулинарных экспериментах.

Срок годности - 18 месяцев
Условия хранения - в закрытой заводской упаковке при температуре не выше +18С и влажности не более 60%. Не оставлять под прямым солнечным светом.

Назначение
Кондитерское сырье
Тип
Кувертюр/Шоколад
Упаковка
2 кг
Производитель
Lubeca

Наличие на складах

Цена за кг: 739.86 руб.
  7 398.57 руб.
Назначение
Кондитерское сырье
кг
Цена за кг: 910.52 руб.
  2 276.31 руб.
Назначение
Кондитерское сырье
кг
  805.22 руб.
Назначение
Кондитерское сырье
кг
  704.45 руб.
Назначение
Кондитерское сырье
шт